Ветеринарная аптека Укрпольвет Киев

тел./факс: (044) 503-33-60
многоканальный
моб.: 050-419-18-53

Товароведение второстепенных видов животного сырья.

Товароведение второстепенных видов животного сырья. Книга купить Киев.
Товароведение второстепенных видов животного сырья. Книга купить Киев.

Авторы: Кузнецов Б.А.
Категория: Ветеринария.
Обложка: твердый переплет.
Формат: 14 х 21 см.
Иллюстрированная.
Страниц: 384.

В настоящей книге автор дал сводку сведений по товароведению и технологии различных «второстепенных» видов продукции животноводства (кишечное сырье, щетина, конский и коровий волос, копыта, рога, железы внутренней секреции, кровь), охоты (панты, рога оленей и полорогих животных, копыта, технические жиры, различные железы, используемые в фармакологии и парфюмерной промышленности, перо, пух, оленьи жилы) и зверобойного морского промысла (моржевые бивни, клыки нарвалов, китовый ус и другое).

Ресурсы многих из этих второстепенных по своему экономическому значению категорий животного сырья используются еще далеко не полностью и не всегда рационально, что открывает перспективы для их дальнейшего изучения, рационализации использования и изысканию их новых видов.

Издание уникально как по затрагиваемой тематике, так и по широте охвата материала.

Купить